Menú Gorbea

Menú

Pencas rellenas de marisco


Mollejas de cordero y hongos boletus


Taco de pulpo sobre puré de calabaza asada, cuscús de coliflor y tierra de pimentón


Bacalao braseado sobre piperrada y pil pil de piquillo


Txuleton a la brasa con pimiento asado y patata (1 cada 3 personas)


Degustacion de postres


Torrija caramelizada con pantxineta y espuma de arroz con leche y helado de nuez

Tinto Ramón Bilbao crianza D.O. Rioja

Blanco txakoli Aspaldiko D.O. Bizkaiko Txakolina

Café