Carta

Entrantes

Langosta del Cantábrico

130,00€ Kg.

Bogavante del Cantábrico

75,00€ Kg.

Gamba fresca de Huelva

29,50€

Jamón Ibérico bellota 5 jotas

34,00€

Terrina de foie con gelatina de moscatel

27,50€

Ensalada templada de bogavante

36,00€

Ensalada de txangurro desmigado con vinagreta balsámica

25,50€

Pimientos verde del país

14,50€

Mollejas crujientes de cordero a la provenzal

27,50€

Fritos variados Aspaldiko

26,50€

Arroz meloso de berberechos y kokotxa de merluza con su pip-pil y aire de tinta de chipirón

27,50€

Hongos salteados con huevo a baja temperatura 60º

26,50€

Pencas rellenas de marisco

24,50€

Almejas a la plancha, salsa verde o marinera

35,00€

Pescados

Merluza al horno en salsa de marisco, vieira a la plancha y langostino

31,00€

Bacalao bizkaina, pilpi o dos gustos

33,00€

Rape a la plancha sobre pure de patata y ajo negro con hongos salteados

31,00€

Rodaballo a la brasa

78,00€/Kg

Besugo a la brasa

90,00€/Kg

Carnes

Solomillo a la miel con intxaursalsa y quedo de cabra a la plancha

31,00€

Rabo deshuesado al vino tinto con foie a la plancha y verduritas

28,50€

Carrillera de ternera glaseada sobre pure de boniato y angula de monte

27,50€

Solomillo a la brasa con pimientos asados y patatas

31,00€

Txuleton a la brasa

65,00€/Kg

Cordero Asado (mínimo 2 personas)

36,50€/p.p.

Postres

Coulant de chocolate con salsa de natillas

10,00€

Cuajaditos de queso sobre culis de kiwi y frambuesa

10,00€

Tarta de trufa con espuma de café

10,00€

Torrija caramelizada con helado de canela

10,00€

Sorbete de limón al cava

10,00€

Quesos idiazábal

10,00€

Helados variados

10,00€

Para acompañar los postres

Vino dulce de moscatel Ochoa d.o. Navarra

Don P.X.

Vino Pedro Ximenez (Gran Barquero) d.o. Moriles

Pedro Ximenez (finca la Cañada)

Oporto fine ruby

Menú infantil

33€

Jamón y lomo ibérico

Fritos variados

Pate de la casa

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Helado o postre ,Bebidas

¡No te vayas sin tu mesa!