Aperitivos
Dos a elegir
Pimientos verdes del txorrierri
Txistorra a la sidra
Tosta de foie con gelatina de moscatel
Risotto de hongos
Cucharita de txangurro desmigado con salsa rosa
Tosta de boquerón con tomate concasse
Crujiente de bacalao con salsa de puerros
Crujiente de rabo y foie en sala
Croquetas de txipiron e ibéricas
Chucarita de pulpo a la brasa con patata trufada
Tosta de bacalao con piperrada al pil-pil
Tosta de pan tomaca con jamon
Tinto Ramon Bilbao crianza D.O.Rioja
Blanco txakoli Aspaldiko D.O. Bizkaiko Txakolina
Bebidas variadas