Menú Ganeko
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Menú
Ensalada de txangurro con vinagreta balsámica
Crujiente de rabo y foie en sus salsa
Lomos de merluza en salsa de cigalas, viera y langostinos
Laminas de ganado mayor con boletus salteados y pure de manzana
Degustacion de postres
Torrija caramelizada con pantxineta y espuma de arroz con leche y helado de nuez
Tinto Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja
Blanco txakoli Aspaldiko D.O. Bizkaiko Txakolina
Café