Degustación Baserri

65€

IVA incluido

Este menú se servirá a mesa completa, bebidas no incluidas
Con maridaje +15,00€ IVA incluido

Primeros

Terrina de foie con gelatina de moscatel y chutney de mango


Crema de guisantes frescos y espárragos trigueros con vieira a la plancha

y aire de txipiron


Mollejas de cordero al ajillo con hongos salteados

Segundos

Bacalao a la plancha con sofrito de aceituna negras y pil-pil de piquillo


Carrileras de Angus glaseada al oporto con cebolletas caramelizadas y puré de zanahoria

Postre

Milhojas de mascarpone y velo de frambuesa sobre puré de mango y helado de frambuesa

Menú infantil

35€

Jamón y lomo ibérico

Fritos variados

Pate de la casa

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Helado o postre ,Bebidas

Regala o reserva la degustación Baserri + maridaje

80,00  IVA incl.