Baserri dastatzea

BEZ-a barne

Menu hau mahai osora zerbitzatuko da; edaria ez dago barne
Maridaje + 15€ BEZ-a barne

Hasierakoak

Tigre otattainxka tartarra itsas triku eta wasabizko maionesarekin

Tomate eta burrato entsalada pesto eta fruitu lehorrekin

Foie plantxan hostorezko ogi eta sagara konpota gainean, melokotoi krema , lima eta pedro ximenez ardo-goxo erredukzioa

Hegaluze takoa plantxan piper verde krema gainean tomatezko aparra eta típula kurruskariarekin

Sous vide azpizun iberikoa higugiharretan batuta, mahaspasa eta moskatel saltsrekin, erronrodun patatez lagunnduta

Mango eta angurri entsalada jogurt grekoa, marakuia esferifikazioa eta masuta-colulisarekin

Jamón y lomo ibérico

Fritos variados

Pate de la casa

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Helado o postre ,Bebidas

73,00 € IVA incl.

Saskira gehitu