Baserri dastatzea

BEZ-a barne

Menu hau mahai osora zerbitzatuko da; edaria ez dago barne
Maridaje + 15€ BEZ-a barne

Hasierakoak

Foie, sagar, fruitu lehor eta urdaiazpiko entsalada epela Modenako ozpin-oliotan

Bakailaoz beteriko porruak bere egosketan egindako aldaren veloutez gratinatuak

Tenperatura baxuan prestatutako arrautza odolki-krema, pikillo-apar eta kristal-patata gainean

Itsas zapoaren carpaccioa abakandoaren oliotan eta otarrainxka salteatua al dente prestaturiko leka-oinarri gainean

Txingarretan erretako txerri iberikoaren presa Oporto ardotan, pure trufatua eta onddoak

Arroz-esne krematsuz beteriko hostorea, txokolate beroa eta kanela-izozkia

Jamón y lomo ibérico

Fritos variados

Pate de la casa

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Helado o postre ,Bebidas

73,00 € IVA incl.

Saskira gehitu