1 menua
![cocktail](https://www.aspaldiko.com/wp-content/uploads/sites/286/2019/12/cocktail.jpg)
![detalle-flores-amarillas](https://www.aspaldiko.com/wp-content/uploads/sites/286/2019/12/detalle-flores-amarillas.png)
Ongietorri koktela
Orotariko edariak
Salmorejo-txupito krematsua
Bokarta-tosta concasse tomatearekin
Txingarretan erretako olagarroa patata- eta baratxuri-pure gainean
Etxeko kroketa iberikoak eta txipiroia
Txangurroaren koilarakada txikia saltsa arrosarekin
Txorierriko piper berdeak
Boletus edulis perretxikoaren risotto krematsua
Hasierakoak
Foie-tarrina moskatelaren gelatina, mango-chutney eta intxaur-ogiarekin
Txipiroia bi testuretan salteatutako tipula eta ali-oli saltsarekin.
Itsaskiz beteriko zerben orrimamiak
Onddoz (boletus) beteriko alberjinia bere saltsan
![plato2](https://www.aspaldiko.com/wp-content/uploads/sites/286/2019/12/plato2.jpg)
Menua
Labean egindako legatza itsaski, bieira eta otarrainxka saltsan
Mandarinazko sorbetea
Abere larriaren azpizuna graten patata eta piper gorri errez lagundua
Edariak
Ardo beltza: Ramón Bilbao ondua, Errioxako J.D.
Ardo zuria: Aspaldiko txakolina, Bizkaiko Txakolina J.D.
Ardo gorria: Valdemar, Errioxako J.D.; Moscato; edo Lambrusco
Likoreak (dantzalekuan zerbitzatuko dira)
![tarta2](https://www.aspaldiko.com/wp-content/uploads/sites/286/2019/12/tarta2.jpg)
Tarta
AukeratzekoAkeita
Cava Brut