Ganeko menua

Foie-tarrina moskatelaren gelatinarekin, mango-chutneyar eta intxaur-ogia

Isats kurruskaria eta foie bere saltsan

Itsas zapoaren xerra txikiak txipiroi-tinta eta Idiazabal risotto gainean

Masaila Iberikoa ziapean patata-purez lagundua

Torrada karamelutua pantxinetarekin eta arroz-esnezko aparra eta kanela-izozkia