Baserri tasting

58€

VAT included

This fixed price menu will is served to the full table, drinks not included
Pairing +15,00€ VAT included

First

Bisque de bogavante con langostino tigre y reducción de sus propias cascara

Vieira a la plancha sobre falso risotto de calamar, huevas de trucha y espuma de lima

Gyozas rellenas de manitas de cerdo y verdura, sobre su propio caldo de cocción, jugo de carne y salsa roja

Seconds

Lomito de lubina sobre vinagreta de berenjena y tomate con espuma holandesa

Timbal de rabo de buey, puré de patata y foie a la plancha

Dessert

Tarta cremosa de chocolate y turrón con bizcotxo giaconda de chocolate y helado de nata

Kids

35€

Iberian ham and loin

Assorted fried foods

Pate of the house

Sirloin steak medallions with potatoes or Fried hake with potatoes

Ice cream or dessert ,Drinks

Give or book the tasting Baserri + pairing

67,00  IVA incl.