Baserri tasting

VAT included

This fixed price menu will is served to the full table, drinks not included
Pairing +15,00€ VAT included

First

Crema de calabaza con langostinos salteados y reducción de propias cascaras

Taco de pulpo a la brasa sobre crema de coliflor, espuma de brócoli, aceite de pimentón y polvo de jamón

Risotto de hongos y trigueros a la plancha

Bacalao a la plancha sobre vinagreta de berenjenas, tomates secos y mahonesa de ajo y azafrán

Solomillo a la miel con intxaursalsa y queso de cabra a la plancha

Tatin de manzana sobre crema de arroz con leche y helado de mango

Iberian ham and loin

Assorted fried foods

Pate of the house

Sirloin steak medallions with potatoes or Fried hake with potatoes

Ice cream or dessert ,Drinks

80,00 € IVA incl.