Aspaldiko dastatzea
63€
BEZ-a barneMenu hau ez dago erabilgarri COVID-19 dela eta, besterik jakinarazi arte.
Menu hau mahai osora zerbitzatuko da; plateren bat zure gustukoa ez bada, alda daiteke; edariak ez daude barne


Hasierakoak
Foie terrina moskatel gelatinarekin, mango chutney-arekin eta intxaur ogiarekin
Kokotxak tenpuran tomate concasse-aren gainean eta oliba esferifikazioarekin
Ahate ravioliak laranja saltsan fideo frijituekin
Bigarrenak
Txipiroi salteatuak bi testuradun tipularekin eta alioliarekin
Azpizuna plantxan foie saltsarekin, patata gratinatuarekin eta ardo erredukzioarekin


Postrea
Kafe moussea
Torrija karamelutua